販売期間：9月26日〜10月10日 「モカマタリ」の通称で知られるイエメンのバニーマタル地域の一級品。 枯れ感を伴う円熟味と、微かにきらめく品のある酸味。 焙煎の苦味は少ないものの、豆特有の渋味や複雑な苦味があり、味としては決して弱くない珈琲です。 ある種の郷愁を誘うような秋色の味わいの珈琲。 ※ 今日のスペシャルティコーヒーの価値観とは大きく異なる価値観のおいしさです。 「クリーンカップが好き」という方にはまったくおすすめできません。 イエメンにしかない味わいは確かに感じられるはずです。 【生豆の情報】 原産国：イエメン 銘柄：バニーマタル 精製：伝統的なアンウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：イエメン 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

静かな佇まいのシンプル苦味系の珈琲。 素材の持ち味に酸味が少ないため、味の総量はおとなしく ズドーンとは来ないので、すっきりしたほのかな甘味を感じやすいです。 酸味がないぶんバランスにおいては苦い珈琲です。 淹れる時は、少し冷ましたお湯で淹れるのがおすすめです。 当店での抽出湯温：83℃ 【焙煎度】 ・深煎り 【生豆の情報】 原産国：インド 銘柄：ジュリアンピーク農園 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インド 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

飲みやすく香り高い中煎り珈琲の定期便 月替わりの中煎りブレンド賽とストレートコーヒー2種のセット 毎月3日〜10日に発送します ※注文スキップもお客様の操作で可能です ◼︎セット内容（3種類 計400g） ・ブレンド 賽 ×200g ・中煎りエチオピア　×100g ・ランダム1種 ×100g ※ブレンドの賽は喫茶ではソフトブレンドとして提供しており、デイリーに飲みやすい味わいです。配合豆は月によって微妙に変わるブレンドなので、毎月飽きずにお楽しみ頂けます。 【豆の状態・粉の状態】 ご注文の際に備考欄に、豆のまま・粉のいずれかの希望を記入下さい 粉の場合は ・中細挽き（ペーパードリップ濃いめ） ・中挽き（ペーパードリップすっきり後味） のいずれかの要望を記入下さい。 【 定期便発送日 】 発送日は毎月3日〜10日。 例）7月1日に初回注文→7月10日までに初回発送→翌月同日までに2回目発送→全6回で定期契約終了 例）7月11日に初回注文→8月3日〜10日に初回発送 【 注文スキップ 】 最初の注文日（発送日ではなく注文した日）を起点に、次の月の同日の3日前にお客様に注文確認メールが届きます。 そのメールのリンクから注文スキップが可能です。

月替わりの中煎りブレンド 賽（さい） ９月は苦味も酸味も少ない中性のドミニカをベースに使った、スッキリ・まったりのブレンド。 ドミニカの地味なオーラを邪魔しないタンザニアとブラジルを重ねて薫りに厚みを持たせました。 インパクトは弱い珈琲ですが 身体にすーっと入ってくるような飲み心地の良さがあります。 特に少しヌルくなって「人肌（40℃弱）」くらいの温度帯になった時に中性の珈琲特有な淡い甘味が感じられます。 販売期間：9月1日〜10日 中煎りブレンドの賽は、季節に合わせて毎月内容を変えて作ります。 販売期間はその月の10日までの期間限定です。 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：ドミニカ、タンザニア、ブラジル 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

グァテマラで栽培されている巨大な粒の品種。 雑味・嫌味の少ない透き通った酸味の美味しさ。 澄んだ味わいで苦味が少ないので、バランスで言えば酸味の珈琲ですが、濃度を上げてもキュッとしない穏やかで綺麗な酸味の珈琲です。 店では粗挽き高濃度抽出することでより酸味の質の良さにフォーカスしていますが、ご自宅で淹れるような濃度設計・粒度設計で淹れてみましたところ、より穏やかで飲みやすい味わいとなっておりました。 【生豆の情報】 原産国：グァテマラ 銘柄：ラ ベラ農園マラゴジッペ種 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

豊かなコクと風味。 深煎りの中で感じる酸味（酸っぱいという意味ではありません）が、液体に張りをもたらし、滑らかな飲み心地でモカのフレイバーが拡がります。 苦味の強度は焙煎度並みにあります（フルシティローストとフレンチローストの間くらい）。 苦味を出したくない場合は83℃ほどまで湯温を下げて淹れると良いです。 当店での抽出温度：88〜86℃程度 【珈 もか】 ふつう「珈」という字は「もか」とは読みませんが 言葉遊びで「もか」と読ませることにしました。 珈＝ﾓｶﾛ ◾️配合豆 ・エチオピア ・イエメン ・グアテマラ ※味わいの状態によってグアテマラとコロンビアを併用する場合もあります ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：イエメン、エチオピア、グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

ハッキリとした苦味に続く甘み 深煎りコロンビアをベースに、味に厚みのあるケニア、少量のインドネシアが余韻に甘みをプラス。 苦味の平気な深煎り好きにおすすめ。 【喫 すぅ】 コーヒーであれば喫む（のむ）と言うところですが キレのある苦味のスゥーッとした感じ また、愛煙家に好きな場合の多いハッキリした苦味の珈琲でもありますので、喫（すぅ）という読みを当てました。 ◾️配合豆（配合比率順） ・コロンビア ウィラ スプレモ ・ケニア ガチュヤイニ AA ・インドネシア マンデリンシナール ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：コロンビア、ケニア、インドネシア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　キリマンジャロ 焙煎度は中煎り バランスは酸味系ですが キリマンジャロらしい遠くで響くようなソフトな酸味で この焙煎度でこそ出てくる珈琲らしい香りが感じられます 現在の使用銘柄：タンザニア KIBO AA ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：タンザニア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

清涼感という意味での酸味。 ナチュラル精製としては綺麗な味で 綺麗なぶんだけ華やかな余韻が広がります。 中煎りなので苦味は少ないのですが、濃さが取れるので、アイスコーヒーに使うのもおすすめです。 冷めても美味しい珈琲です。 当店での抽出湯温：88〜90℃ 【焙煎度】 ・中煎り ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【生豆の情報】 原産国：エチオピア ケレムウォレガネケムテ郡アンフィロ村 銘柄：ネケムテG1 等級：G1グレード 品種：エチオピア在来種 精製：ナチュラル 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：エチオピア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

穏やかな味わいと香ばしい香り 味は軽く、風味に甘い余韻あり クラシックなブラジルらしい味わい 焙煎度は中煎りで、酸味はもともと少なめの素材で、苦味も中煎り珈琲の範疇の苦味です。 ご自宅で淹れる時にもモコモコむくむく膨らみやすいタイプのコーヒーなので、淹れている時から楽しい気分になれます。 ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：ブラジル 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

透き通った苦味と酸味のコントラストの味わい。 苦味酸味バランスはチョコレートくらいで 液体が冷めた後には酸味が優勢になります 基本的にスッキリしていますが、味に持続性があるという意味でややコクはあります。 温度変化による苦酸バランスの変化を分かりやすく楽しめる珈琲です。 【焙煎度】 ・フルシティロースト（深煎り一歩手前） 当店での抽出目安湯温：90℃ フルシティローストは8,9,10月の季節の焙煎です 【生豆の情報】 原産国：コロンビア 地域：サンアグスティン村の小規模農家 コンドル社によるロット 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：コロンビア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

苦過ぎずコクのある珈琲 ビターチョコレートの苦味酸味バランス フレイバーのクセや、偏った味が少ないので 幅広い方におすすめできる銘柄です 【生豆の情報】 原産国：グアテマラ 銘柄：アティトラン アプロクサ農協 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

ひと口でマンデリンと分かる無二の風味 インドネシア特有の持続性の苦味と平行線で 感じられる甘味の苦甘バランス 焙煎度はフレンチローストです 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 使用銘柄：ビンタンリマ ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：100g 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

ケニアらしいリッチな口当たり 豊かで密度感のある味 苦味主体の焙煎で深煎り好きにおすすめ 【焙煎度】 ・深煎り 店舗での抽出温度目安：83℃ 【生豆の情報】 原産国：ケニア 地域：ニエリ地区ガチュヤイニ村 等級：AA（ガチュヤイニファクトリートップグレードスペシャルロット） 品種：SL28、SL34、ルイル11 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ケニア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

※銘柄変更（9月17日焙煎分より） 銘柄を汎用品のスプレモから"サンアグスティン"に変更しております。より深く焙煎できる素材になったため若干味は濃くなっています 味作りのコンセプトには変更ありません キレのある苦味と深煎り香 ボディは当店の深煎りの中では軽めで 苦味系のシンプルな構成 当店での抽出湯温：85℃ 【焙煎度】 ・深煎り 【生豆の情報】 原産国：コロンビア 銘柄：サンアグスティン 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：コロンビア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

※デカフェは200グラム単位の販売※ しっかりフレンチローストのデカフェ。 焙煎香と焙煎による苦味で味の薄くなってしまうデカフェでも強めの味を感じられるよう焙煎しています。 苦味の苦手な方にはおすすめしていません。 ▪️淹れ方の目安 ペーパードリップで淹れる場合は90℃程度のお湯を手早く全体にまんべんなく注ぎ、 しっかりと30秒待つ（粉量が多い場合は45秒でも）。 そのあと粉の中央をめがけて細いお湯を注ぎ、中央を重点的に注ぐようにして淹れるのが良いです。 ▪️原料 コロンビアのサンアグスティンの地域指定ロットで、メキシコの施設にてマウンテンウォーター製法でカフェインを97%除去。 汎用品のウォータープロセスよりも、珈琲本来の香り・甘い香りを残した原料です。 使用銘柄：カフェインレスコロンビア 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア デカフェ加工地：メキシコ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

※この商品ページはリクエスト方法のご案内のためのページです。この商品は購入されないようお気をつけ下さい※ ◼︎リクエスト定期便 一回量を400gでまとめて頂ければ 任意の銘柄でお得な定期便プランをつくります →送料無料のぶんだけお得！ 価格目安：400gで3240円〜3800円 まずは、このページ下の【質問をする】からお問い合わせください。 ◼︎定期便値引き（＝配送料270円分） コーヒー豆価格はリクエスト時の単品価格の合計金額です。 コーヒー豆価格自体の値引きはしません。 配送料の270円分を毎回値引きします。 ◼︎購入量 ・合計400グラムになるようにリクエスト下さい ・1銘柄あたりは100グラム単位から選択可能 ※300グラム以下の場合は送料の負担割合が変わるため承れません ※800グラムは可能です ◼︎定期便頻度 ・2週に一回 ・月に1回 ・45日に1回 ・2ヶ月に1回 ◼︎定期契約回数 ・6回/ 又は12回 価格還元率は変わりません。 契約中はずっと初回注文時の価格が適用されます（価格保証） ◼︎リクエスト方法 PAY idアプリの問い合わせ 又はe-mailで以下のリクエストをお送り下さい ・希望銘柄 ・希望数量（合計400g又は800gになるよう） ・豆の状態（豆のまま、粉・挽き目） ・購入頻度（サイクル） ・契約回数（6回or12回） 在庫を確認ののち返信と注文商品を作ります ※長期的な在庫確保の難しい銘柄が含まれている場合は相談させて頂きます ◼︎リクエスト例 例）マンデリン400gを月イチで →3800円送料無料にて専用商品ページを作ります 例）ブレンド 珈を200g 　　ランダムで100g×2種。 　　45日に1回の頻度。 →ランダムやおまかせの要素のある場合は、一度好みヒアリングさせて頂きます。 特に苦手な味について確認をします。 該当する豆の価格帯の中央値で価格を設定させて頂きます。

リクエスト頂いた定期便 ・マンデリン400g ・豆のまま ・45日周期 ・6回 ・配送料無料 リクエスト頂いた方以外の方でも同一条件で宜しければこのまま購入手続き可能です。 周期や内容をアレンジしたい場合はお気軽に問い合わせ下さい。専用のページを作ります。 【発送日】 初回注文日の5日後を目安に初回発送を行います。 以後、45日周期で自動注文が行われます（その都度確認メールが送信されます）。 確定日（初回注文の日付）以降に発送を行います。 スキップしたい月は注文確認メールより、お客様にて操作下さい スキップした分は契約残から減りませんので、トータルの購入回数で6回消費した時点で終了となります。 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 使用銘柄：ビンタンリマ ▪️袋について 200g×2袋で送ります 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：400g 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202