・珈琲豆100g×4種類 ・フィナンシェ×4種類 珈琲豆の銘柄は【定番の珈琲】から2種類、【趣味の珈琲】から2種類入ります お菓子は、洋菓子店カプセルモンスターのフィナンシェからセレクトした4種類のフィナンシェ 現在の種類 ・フィナンシェ（焦がしバター） ・チョコレート ・ピスタチオ ・塩とラム酒

店頭のみで販売している限定豆【趣味の珈琲】から 2種類をセレクトしてお送りします。 銘柄の指定はできませんが、 お好みの焙煎度をお選び下さい。 【ラインナップ例】 ・コスタリカ ハニー ・パプアニューギニア ・グアテマラ アンティグア ・インドネシア ワハナ ロングベリー ・ケニア マサイ ・マンデリン シナール ・イエメン アルカブース ※銘柄は1週間で変わることもありますので、上記の物が必ず含まれているとは限りません。また銘柄のご指定は頂けません ◾️商品内容 ・コーヒー豆100g×2種類

イエメンのモカと エチオピアモカのシンプルな2種類ミックスのブレンド 一般的に焙煎度が深くなるほど、珈琲の味わいは一元化されて行くものですが モカの香りは深煎りでも生きます。 ・エチオピア由来の香りの華やかさ ・イエメンの余韻力と複雑性 ・焙煎度による苦味とコク、滑らかさ モカの好きな方 エチオピアの好きな方 深煎りの好きな方　　におすすめの珈琲です。 【珈 もか】 ふつう「珈」という字は「もか」とは読みませんが 言葉遊びで「もか」と読ませることにしました。 珈＝ﾓｶﾛ 【使用銘柄】 ・イエメン　モカ マタリ９ ・エチオピア モカイルガチェフェ G1ナチュラル 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：イエメン、エチオピア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　コロンビア 焙煎度は焙煎度は深煎り寄りの中煎り。 バランスは苦味を感じる焙煎度ですが うっすらと酸味要素もあり この苦味と酸味のバランスをお楽しみください。 味わいの幅もあるので「重さはないけどしっかりしている」珈琲。 現在の使用銘柄：コロンビア ウィラ地域指定ロット スプレモ 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　ブラジル 焙煎度は中煎り 柔らかい味わいで、酸味は少なくやや苦味寄り。 ブラジルらしいふんわりとした質感と香り。 現在の使用銘柄：ブラジル モンテアレグレ農園 トパージオ種単一品種・手摘み樹上完熟 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：ブラジル 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　キリマンジャロ 焙煎度は中煎り バランスは酸味系ですが キリマンジャロらしい遠くで響くようなソフトな酸味で この焙煎度でこそ出てくる珈琲らしい香りが感じられます 現在の使用銘柄：タンザニア KIBO AA 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：タンザニア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

他の銘柄とは明らかに異なる一口でマンデリンと分かる個性の珈琲。 苦味の焙煎度の中で広がるマンデリン特有のねっとりと甘い後味 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 使用銘柄：リントンニフタ地区のスペシャルティコーヒーを複数配合 主に[マンデリントバコ]、[マンデリンシナール][クイーンスマトラ]など 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：100g 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

アフリカの高級産地ケニアの上級選抜品 素材の持つパワフルな酸味を深い焙煎度で整えて飲みやすいバランスに。 ・飲みごたえのある密度感のある液質 ・苦味寄りにまとまった味わい ・ケニアらしい味の塊感 【焙煎度】 ・深煎り 【生豆の情報】 原産国：ケニア 銘柄：ケニアマサイAA（ドーマン社による選抜品） 品種：SL28、SL34 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ケニア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

口当たりの良い滑らかな液質 苦味主体の焙煎ですが トゲトゲしさがないので優しく染み渡るような味わいです。 【焙煎度】 ・深煎り（やや手前） 【生豆の情報】 原産国：ケニア 銘柄：ケニアマサイAA（ドーマン社による選抜品） 品種：SL28、SL34 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

スイスウォーター処理でカフェインを97%除去した原料を焙煎。 つるりとした液質とやや苦味系であっさりした味わい。 ライフスタイルに合わせて珈琲をお楽しみ下さい。 ※デミタスのような高濃度の抽出はおすすめしておりません 使用銘柄：カフェインレスコロンビア 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

当店オリジナルのネルフィルター。 紐を解いて巾着状に取り付けるだけで簡単に設置できます。 フィルターの立体性を最大限発揮できるように 97mm直径の輪を銅で作り、木の柄を付けました。 杯数の目安は１～３人前。 適した豆量は15g～40g程度です。 ネルドリップらしいまったりとした味わいをご家庭でもお楽しみください。 ■生地の特徴 日本製の綿100%の綾織りネルを使用して、専門メーカーにオーダーメイドしております。 抽出のコツをまとめた簡単なマニュアル［ネルドリップのすすめ］を同封致します。 ■製品情報 ネルフィルター枠サイズ：直径97mm フィルター素材：綿100% 生地：日本製 耐用回数目安：約30回（1ヶ月）で交換（粒度や豆量により差）

[厚手]＝標準タイプの替ネルフィルター。 蒸らしをしやすく、安定した抽出がしやすい生地です。 入門用にはこちらのタイプのフィルターをお勧めしております。 杯数の目安は1~3人前用。 15~40g程度の珈琲豆に使用できます。 ※こちらの商品はネルフィルターのみです※ 使用するには直径9〜10cmのフレームが必要です ■生地の特徴 日本製の綿100%の綾織りネルを使用して、専門メーカーにオーダーメイドしております。 [厚手]タイプ。 抽出のコツをまとめた簡単なマニュアル［ネルドリップのすすめ］を同封致します。 ■製品情報 フィルター素材：綿100% 生地：日本製 耐用回数目安：約30回（1ヶ月）で交換（粒度や豆量により差）

[普通手]タイプの替ネルフィルター。 スッキリしたキレのある味わいを作りやすいフィルターです。 比較的短い時間で抽出できるのも特徴です 幅広い抽出に対応できるのは[厚手]タイプの方です。 ※こちらの商品はネルフィルターのみです※ 使用するには直径9〜10cmのフレームが必要です ■生地の特徴 日本製の綿100%の綾織りネルを使用して、専門メーカーにオーダーメイドしております。 [普通手]タイプは相対的に言うと薄手の生地になります。 抽出のコツをまとめた簡単なマニュアル［ネルドリップのすすめ］を同封致します。 ■製品情報 フィルター素材：綿100% 生地：日本製 耐用回数目安：約30回（1ヶ月）で交換（粒度や豆量により差）

コーヒー焙煎の過程で取り除く、味わいに悪影響を与える豆（欠点豆）を利用してキャンドルを作りました。 飲めない豆を使ったキャンドルでより豊かな珈琲時間をお楽しみ頂ければ幸いです。 ◾️燃焼の特徴 原料は大豆ワックス。通常炎の安定しにくい蝋ですが、最適な編み数の綿芯を使用し注蝋温度まで厳密に設計しているので、非常に安定的に燃焼します。 ・無香料 ・約20時間燃焼 〈コーヒー豆〉 コーヒー豆は装飾なので溶け残るように配置設計しておりますが、使用環境により燃焼液体内に流れ出た場合には取り除き下さい。 ※ヒビ割れについてご理解のうえお求め下さい※ キャンドルの表面にヒビ割れが見られますが、これは大豆ワックスの特性上しょうじるものですので、ご理解のうえお求め下さい。燃焼品質には影響ありません ◾️製品情報 原料：大豆ワックス、コーヒー豆、蜜蝋、綿芯 寸法：直径65mm×高さ55mm 製造：めいらあ堂

Handmade in Kenyaのスプーン。 柄には牛骨素材を使い、マサイ族の紋が彫られています。 柄の長いタイプなので深い瓶にコーヒー豆を保管する方には便利です。 形状としてはヨーグルトを食べるようなスプーンに向いています。 一杯約5gですが、正確な量は焙煎度や匙加減によっても変わりますので、重量計と併用すると良いです。 おおよそ3杯で一人前量になるよう12-18gに調整できると思います。 ■製品情報 素材：オリーブウッド 製造国：ケニア

Handmade in Kenyaのコーヒースプーン。 個性的な木目の面白いオリーブウッド素材を使い シンプルで小ぶりなスプーンに。 柄が短いのでコーヒー豆を入れている瓶にそのまま一緒に入れておけます。 一杯約5gですが、正確な量は焙煎度や匙加減によっても変わりますので、重量計と併用すると良いです。 おおよそ3杯で一人前量になるよう12-18gに調整できると思います。 ※お願い※ お買い上げの際はどうか珈琲豆を一緒にご購入下さい 当店は珈琲屋ですので、何卒ご配慮お願いします ■製品情報 素材：オリーブウッド 製造国：ケニア