定番の銘柄　キリマンジャロ 焙煎度は中煎り バランスは酸味系ですが キリマンジャロらしい遠くで響くようなソフトな酸味で この焙煎度でこそ出てくる珈琲らしい香りが感じられます 現在の使用銘柄：タンザニア KIBO AA 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：タンザニア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

明るい酸味の珈琲 すっきり飲みやすいので夏におすすめ いつも通りドリップしたコーヒーを 氷を入れたグラスに注ぐと 酸味系の（アイスティーのような）アイスコーヒーとして楽しめる銘柄です。 店舗での抽出温度：90℃ 使用銘柄：コスタリカ ジャガーハニー 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コスタリカ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　ブラジル 酸味も苦味も少ない穏やかな味で香りの珈琲。 ブラジルらしいこうばしい薫り。 前回取り扱い銘柄（モンテアレグレ農園樹上完熟）と比べると、軽めでスッキリと清涼感があり、クリアな甘みを感じやすいバランスです。基本的な味作りは大きく変わりません。 現在の使用銘柄：カルモデミナス 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：ブラジル 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

香ばしく非常にまろやかなマイルドコーヒーの名品 焙煎度は深煎り一歩手前の中深煎りで 酸味の抑制された整った味わい。 秋冬に特におすすめの珈琲らしい香ばしさをもった珈琲です。 個人的には鰹節のような出汁の風味を感じる数少ない珈琲です。 当店での抽出目安湯温：86℃ 【焙煎度】 ・中深煎り 【生豆の情報】 原産国：ボリビア 農園：コパカバーナ農園　 品種：ティピカ 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ボリビア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

発酵感のあるチョコレート様のフレイバーと しっとりとした液質。 ほろ苦程度の珈琲らしい苦味。 コーヒーが冷めると味わいもよりクッキリとします。 きめ細かな泡で良く膨らむ豆質なので ご自宅で淹れても気持ちよく美味しく淹れやすい珈琲です。 【焙煎度】 ・中深煎り 【生豆の情報】 原産国：エチオピア 　　　　シャキッソ村 タデGG農園 等級：G1グレード 品種：エチオピア原種 （主に、ウォリチョとクルミ） 精製：ナチュラル 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：エチオピア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

口当たりがやわらかく、穏やかな味わいでいて力のある味。ほろにが程度の苦味。 同じインドネシアのスマトラ（マンデリン）とも、トラジャなどとも異なる個性で、味わいはマイルド。 当店での抽出目安湯温：86〜90℃ 【焙煎度】 ・中深煎り 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 農園：ワハナ農園　 品種：ロングベリー 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

飲みやすく香りも感じられる中深煎りのデカフェ。 苦味はそれほど強くなく、デカフェ特有の酸味はやや感じますが、後味に残りにくいすっきりした酸味です。 ペーパードリップで淹れる場合は90℃程度のお湯を注ぐとバランスが良いです。 より苦味のある方が良い方は95℃のお湯でも良いです。 コロンビアのサンアグスティンの地域指定ロットで、メキシコの施設にてマウンテンウォーター製法でカフェインを97%除去。 汎用品のウォータープロセスよりも、珈琲本来の香り・甘い香りを残した原料です。 使用銘柄：カフェインレスコロンビア 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア デカフェ加工地：メキシコ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202