定番の銘柄　キリマンジャロ 焙煎度は中煎り バランスは酸味系ですが キリマンジャロらしい遠くで響くようなソフトな酸味で この焙煎度でこそ出てくる珈琲らしい香りが感じられます 現在の使用銘柄：タンザニア KIBO AA 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：タンザニア 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

明るい酸味の珈琲 すっきり飲みやすいので夏におすすめ いつも通りドリップしたコーヒーを 氷を入れたグラスに注ぐと 酸味系の（アイスティーのような）アイスコーヒーとして楽しめる銘柄です。 店舗での抽出温度：90℃ 使用銘柄：コスタリカ ジャガーハニー 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コスタリカ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

定番の銘柄　ブラジル 酸味も苦味も少ない穏やかな味で香りの珈琲。 ブラジルらしいこうばしい薫り。 前回取り扱い銘柄（モンテアレグレ農園樹上完熟）と比べると、軽めでスッキリと清涼感があり、クリアな甘みを感じやすいバランスです。基本的な味作りは大きく変わりません。 現在の使用銘柄：カルモデミナス 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：ブラジル 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

軽い酸味としっとりした質感。 フレイバーのしっかりしたコーヒーなので 簡単に淡く淹れても香りの良さを楽しめます。 発酵感のあるフレイバーは、抽出で酸味を引き出せるとストロベリー感が出て心地良いです。 時間をかけてじっくり濃く淹れるよりも 高温でサラッと淹れる方が味も爽やかになります。 当店での抽出湯温：92℃ 【焙煎度】 ・中煎り 【生豆の情報】 原産国：エチオピア 　　　　シャキッソ村 タデGG農園 等級：G1グレード 品種：エチオピア原種 （主に、ウォリチョとクルミ） 精製：ナチュラル 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：エチオピア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

清涼感のある紅茶っぽい液質と 冷めるとそれとわかる個性的な風味 ※風味は甘いですが、ややクセがあります 焙煎度はフルシティローストですが 苦味は穏やかで明るい酸味を感じるバランス 当店での抽出湯温目安：90℃ 【焙煎度】 ・中煎り 【生豆の情報】 原産国：ブルンジ 品種：レッドブルボン 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ブルンジ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

伝統的なイエメンモカの風味で ほのかに落花生っぽく、まっまりした味わい 濃いめに淹れて余韻を楽しむとより良いです。 当店での抽出湯温：88℃ 【焙煎度】 ・中煎り（フルシティ） 【生豆の情報】 原産国：イエメン 銘柄：バニーマタル 品種：イエメン在来種 精製：伝統的乾式（ナチュラル） 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：イエメン 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

すっきりまろやかなマイルドコーヒー 秋冬に特におすすめのまろやかな香ばしさ。 たばこの干し草のような苦味と酸味。 濃く淹れるとカツオ節のだしのような風味を感じる数少ない珈琲です。 焙煎度は中煎り。 苦味も酸味もほどほど。 当店での抽出目安湯温：88℃ 【焙煎度】 ・中煎り 【生豆の情報】 原産国：ボリビア 農園：コパカバーナ農園　 品種：ティピカ 精製：ウォッシュト 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ボリビア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

※デカフェは200グラム単位の販売※ デカフェは在庫回転率の都合で200グラム単位の販売に変更しました。その代わり必ず焙煎日から7日以内のものを発送致します。 飲みやすく香りも感じられる中深煎りのデカフェ。 苦味はそれほど強くなく、デカフェ特有の酸味はやや感じますが、後味に残りにくいすっきりした酸味です。 ペーパードリップで淹れる場合は90℃程度のお湯を注ぐとバランスが良いです。 95℃の方が味は濃く出ます。 90℃を下回ると味は出にくく酸味が目立ちやすくなります。 コロンビアのサンアグスティンの地域指定ロットで、メキシコの施設にてマウンテンウォーター製法でカフェインを97%除去。 汎用品のウォータープロセスよりも、珈琲本来の香り・甘い香りを残した原料です。 使用銘柄：カフェインレスコロンビア 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア デカフェ加工地：メキシコ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202