起伏の少ない静かな佇まいの苦味。 素材の持ち味として酸味が少ないので、バランスは完全に苦味系。 苦味耐性のある方向けで、酸味やクセを極力感じないシンプルな深煎り珈琲を飲みたい方におすすめです。 淹れる時は、少し冷ましたお湯で淹れるのがおすすめです。 当店での抽出湯温：83℃ 【焙煎度】 ・深煎り 【生豆の情報】 原産国：インド 銘柄：ジュリアンピーク農園 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インド 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

豊かなコクと風味。 深煎りの中で感じる酸味（酸っぱいという意味ではありません）が、液体に張りをもたらし、滑らかな飲み心地でモカのフレイバーが拡がります。 苦味の強度は焙煎度並みにあります（フルシティローストとフレンチローストの間くらい）。 苦味を出したくない場合は83℃ほどまで湯温を下げて淹れると良いです。 当店での抽出温度：88〜86℃程度 【珈 もか】 ふつう「珈」という字は「もか」とは読みませんが 言葉遊びで「もか」と読ませることにしました。 珈＝ﾓｶﾛ ◾️配合豆 ・エチオピア ・イエメン ・グアテマラ ※味わいの状態によってグアテマラとコロンビアを併用する場合もあります ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：イエメン、エチオピア、グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

ハッキリとした苦味に続く甘み 深煎りコロンビアをベースに、味に厚みのあるケニア、少量のインドネシアが余韻に甘みをプラス。 苦味の平気な深煎り好きにおすすめ。 【喫 すぅ】 コーヒーであれば喫む（のむ）と言うところですが キレのある苦味のスゥーッとした感じ また、愛煙家に好きな場合の多いハッキリした苦味の珈琲でもありますので、喫（すぅ）という読みを当てました。 ◾️配合豆（配合比率順） ・コロンビア ウィラ スプレモ ・ケニア ガチュヤイニ AA ・インドネシア マンデリンシナール ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 原材料：コーヒー種子 原産国：コロンビア、ケニア、インドネシア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

苦過ぎずコクのある珈琲 ビターチョコレートの苦味酸味バランス フレイバーのクセや、偏った味が少ないので 幅広い方におすすめできる銘柄です 【生豆の情報】 原産国：グアテマラ 銘柄：アティトラン アプロクサ農協 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：グアテマラ 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

ひと口でマンデリンと分かる無二の風味 インドネシア特有の持続性の苦味と平行線で 感じられる甘味の苦甘バランス 焙煎度はフレンチローストです 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 使用銘柄：ビンタンリマ ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：100g 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

ケニアらしいリッチな口当たり 豊かで密度感のある味 苦味主体の焙煎で深煎り好きにおすすめ 【焙煎度】 ・深煎り 店舗での抽出温度目安：83℃ 【生豆の情報】 原産国：ケニア 地域：ニエリ地区ガチュヤイニ村 等級：AA（ガチュヤイニファクトリートップグレードスペシャルロット） 品種：SL28、SL34、ルイル11 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：ケニア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

※銘柄変更（9月17日焙煎分より） 銘柄を汎用品のスプレモから"サンアグスティン"に変更しております。より深く焙煎できる素材になったため若干味は濃くなっています 味作りのコンセプトには変更ありません キレのある苦味と深煎り香 ボディは当店の深煎りの中では軽めで 苦味系のシンプルな構成 当店での抽出湯温：85℃ 【焙煎度】 ・深煎り 【生豆の情報】 原産国：コロンビア 銘柄：サンアグスティン 精製：ウォッシュト ▪️袋について 過剰梱包を防ぐため100g×2個でご注文の場合は 200gを1袋にまとめてお送りします 100gずつ小分けをご希望の場合は 注文時に備考欄にその旨をご記入下さい 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：コロンビア 内容量：100g（/個） 賞味期限：商品到着から6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 製造者：めいらあ堂

※デカフェは200グラム単位の販売※ しっかりフレンチローストのデカフェ。 焙煎香と焙煎による苦味で味の薄くなってしまうデカフェでも強めの味を感じられるよう焙煎しています。 苦味の苦手な方にはおすすめしていません。 ▪️淹れ方の目安 ペーパードリップで淹れる場合は90℃程度のお湯を手早く全体にまんべんなく注ぎ、 しっかりと30秒待つ（粉量が多い場合は45秒でも）。 そのあと粉の中央をめがけて細いお湯を注ぎ、中央を重点的に注ぐようにして淹れるのが良いです。 ▪️原料 コロンビアのサンアグスティンの地域指定ロットで、メキシコの施設にてマウンテンウォーター製法でカフェインを97%除去。 汎用品のウォータープロセスよりも、珈琲本来の香り・甘い香りを残した原料です。 使用銘柄：カフェインレスコロンビア 【 食品表示 】 原料：コーヒー種子 原産国：コロンビア デカフェ加工地：メキシコ 賞味期限：商品到着後6週間 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202

リクエスト頂いた定期便 ・マンデリン400g ・豆のまま ・45日周期 ・6回 ・配送料無料 リクエスト頂いた方以外の方でも同一条件で宜しければこのまま購入手続き可能です。 周期や内容をアレンジしたい場合はお気軽に問い合わせ下さい。専用のページを作ります。 【発送日】 初回注文日の5日後を目安に初回発送を行います。 以後、45日周期で自動注文が行われます（その都度確認メールが送信されます）。 確定日（初回注文の日付）以降に発送を行います。 スキップしたい月は注文確認メールより、お客様にて操作下さい スキップした分は契約残から減りませんので、トータルの購入回数で6回消費した時点で終了となります。 【生豆の情報】 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 使用銘柄：ビンタンリマ ▪️袋について 200g×2袋で送ります 【食品表示】 品名：コーヒー焙煎豆 原材料：コーヒー種子 原産国：インドネシア 内容量：400g 賞味期限：商品到着後6週間 保存方法：常温暗所保管・開封後は密閉容器にて 焙煎：めいらあ堂　北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27-202