【夏の限定銘柄】ニカラグア・ジャバニカ スウィートレモン浅煎り | 珈琲丹

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【夏の限定銘柄】ニカラグア・ジャバニカ スウィートレモン浅煎り

¥700 税込

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6〜8月の季節の限定珈琲
あっさりとした軽くて爽やかな浅煎り

■ジャバニカ
・ニカラグアで栽培されているジャバ種(インドネシア経由で伝来した縦長の品種)
・近年栽培されているジャバニカはソフトなものが多いので、当店では力の抜けた軽やかに飲める珈琲としてセレクトしました。
・明るいけど尖っていない酸味
・珈琲が冷えると清涼感を感じるタイプの酸味

【焙煎度】
・浅煎り

【おすすめの抽出レシピ】
抽出法:ペーパードリップ
1杯分(120〜140cc)あたり13gの豆を中挽きにする
2杯分(300cc)なら18〜20g
【コツ】
・お湯の温度は高め(93℃以上)
・蒸らし放置は最小限の時間で
・お湯の水流に常に流動性がある方が最後までスムーズな抽出がしやすいです。

【生豆の情報】
原産国:ニカラグア
農園:モンテクリスト農園
品種:ジャバ種
精製:ウォッシュト

【食品表示】
品名:コーヒー焙煎豆
原材料:コーヒー種子
原産国:ニカラグア
内容量:100g(/個)
賞味期限:焙煎日から60日間
保存方法:常温暗所保管・開封後は密閉容器にて
製造者:珈琲丹
所在地:北海道札幌市中央区南1条西15丁目1-319-703

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