珈琲丹のスタンダード3種の珈琲300g | 珈琲丹

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珈琲丹のスタンダード3種の珈琲300g

¥2,100 税込

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珈琲丹の定番の3種類の銘柄。
「店の味」として味作りを固めている焙煎なので
まず飲んで頂きたい珈琲でもあります。

3種類×各100g=300g入り
バラで買うより少しだけお得になっています。

①キリマンジャロ浅煎り
浅煎りの苦手な人でも飲める柔らかな輪郭の酸味で
昔ながらのキリマンジャロというような
乾いた芳香と余韻の旨味。
独特の香りを作るために、複数の銘柄のタンザニアをブレンドして、そのうち半分は3年以上自家貯蔵した豆を使用。
刺激の優しさから言えば中煎りくらいのマイルドさです。
それでいて粘性のあるまったりとした味わい。

②マンデリン・スマトラタイガー深煎り
今や限られた産地のマンデリンにしか現れない「マンデリン香」をしっかりと持った珈琲。
マンデリンの煽るような香りを直火焙煎でしっかりと引き出し、余韻に重厚感のある甘みがデローンと広がります。
濃度を濃くした方がよりマンデリンの重厚感が増すのでおすすめ。
軽い濃度で淹れても香りは充分発揮されます。

③ブレンド【香・味・力】
三種類のエチオピアを軸にイエメンモカの余韻力。そこに深煎りコロンビアを多めに配合して口当たりの滑らかさをプラス。
香りを頂点とした香・味・力の三角形(珈琲の味覚の三要素)が大きく描けるようやや強めの味わいにしています。


【食品表示】
品名:コーヒー焙煎豆
原材料:コーヒー種子
内容量:100g×3種
賞味期限:焙煎日から60日間
保存方法:常温暗所保管・開封後は密閉容器にて
製造者:珈琲丹
所在地:北海道札幌市中央区南1条西15丁目1-319-703

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